雜糧窩窩頭
菜式簡介
自家學做的雜糧窩窩頭,配上肉末豆角,絕對好吃!
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 玉米粉80克
- 黃豆粉20克
- 面粉100克
- 輔助料
- 酵母2克
雜糧窩窩頭的做法步驟
第一步:准備的雜糧:玉米粉和黃豆粉
第二步:把玉米粉、黃豆粉、面粉放入盆裏混勻
第三步:酵母加溫水化開後加入粉中
第四步:再加入適量的清水和成面團
第五步:放在溫暖處進行發酵
第六步:發酵後排氣後取下一個小面團,大概50克左右,搓圓
第七步:用大拇指在面團中間撮一個孔
第八步:然後轉大,我的轉大了,最好的形狀是尖尖的高點
第九步:這是做好的生窩窩頭
第十步:鍋裏加入溫水,把窩窩頭放入蒸籠松弛15分鍾
第十一步:開火蒸15分鍾焖5分鍾即可,配上肉末豆角,絕配