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雜糧窩窩頭

美食達人@麥子老媽
雜糧窩窩頭封面圖

菜式簡介
  自家學做的雜糧窩窩頭,配上肉末豆角,絕對好吃!

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
玉米粉80克
黃豆粉20克
面粉100克
輔助料
酵母2克

雜糧窩窩頭的做法步驟

第一步:准備的雜糧:玉米粉和黃豆粉

雜糧窩窩頭的做法步驟圖(一)

第二步:把玉米粉、黃豆粉、面粉放入盆裏混勻

雜糧窩窩頭的做法步驟圖(二)

第三步:酵母加溫水化開後加入粉中

雜糧窩窩頭的做法步驟圖(三)

第四步:再加入適量的清水和成面團

雜糧窩窩頭的做法步驟圖(四)

第五步:放在溫暖處進行發酵

雜糧窩窩頭的做法步驟圖(五)

第六步:發酵後排氣後取下一個小面團,大概50克左右,搓圓

雜糧窩窩頭的做法步驟圖(六)

第七步:用大拇指在面團中間撮一個孔

雜糧窩窩頭的做法步驟圖(七)

第八步:然後轉大,我的轉大了,最好的形狀是尖尖的高點

雜糧窩窩頭的做法步驟圖(八)

第九步:這是做好的生窩窩頭

雜糧窩窩頭的做法步驟圖(九)

第十步:鍋裏加入溫水,把窩窩頭放入蒸籠松弛15分鍾

雜糧窩窩頭的做法步驟圖(十)

第十一步:開火蒸15分鍾焖5分鍾即可,配上肉末豆角,絕配

雜糧窩窩頭的做法步驟圖(十一)

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