烹饪原料輕松自製-----自製蒸肉粉
菜式簡介
粉蒸排骨屬于國民級別的美食了,印象中,我跟媽媽學做的第一道美味就是粉蒸排骨,學習之後才發現,原來這樣的超級美味做出來卻並不困難,但以前做粉蒸的菜菜,蒸肉的米粉都是媽媽給我帶過來的,在超市也買過幾次,後來愛上美食,才發現原來蒸肉用的米粉自己製作也非常簡單,零廚藝也一樣搞定。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝技巧
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 大米適量
烹饪原料輕松自製-----自製蒸肉粉的做法步驟
第一步:將大米用清水淘洗一下。
第二步:濾幹水分,倒在鍋裏。
第三步:小火慢炒,直至水分完全炒幹,米粒顔色至微黃狀態。
第四步:晾涼,倒入維仕美研磨杯中。
第五步:啓動研磨功能。
第六步:磨好的米粉密封保存。
烹饪原料輕松自製-----自製蒸肉粉做法技巧/竅門/補充說明:
1、炒米的時候用小火慢炒,以免炒糊米粒。
菜譜標簽:自製食材