營養早餐輕松做-----雙蔬雞蛋餅
菜式簡介
最近家裏來了一個葫蘆,不知怎麼的,一看到葫蘆,耳畔就會響起“葫蘆娃,葫蘆娃,一根藤上七朵花······”
印象中家裏就沒買過葫蘆吃,今天用它做了一款雞蛋餅,因爲感覺只用葫蘆太單調,又加了胡蘿蔔,味道好還有營養,早餐配點牛奶、豆漿或稀粥都很棒。
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝技巧
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 葫蘆適量
- 胡蘿蔔適量
- 雞蛋適量
- 面粉適量
- 清水適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 藤椒粉適量
- 雞精適量
- 小蔥適量
營養早餐輕松做-----雙蔬雞蛋餅的做法步驟
第一步:准備好葫蘆娃。
第二步:將葫蘆和胡蘿蔔擦成絲。
第三步:准備好面粉。
第四步:用一些清水將面粉調勻。
第五步:放入雞蛋,攪勻。
第六步:放入兩種蔬菜絲。
第七步:再放入調味,拌勻。
第八步:鍋裏抹一層油,倒入面糊,用鏟子壓平,小火煎至兩面微黃即可。
營養早餐輕松做-----雙蔬雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明:
原料:葫蘆 胡蘿蔔 雞蛋 面粉 清水
調味:鹽 藤椒粉 雞精 小蔥
1、先用清水將面粉調好,再放雞蛋,這樣雞蛋和面糊會融合得更好,調面粉時加水不要多,只要能將面粉調開就可以了,因爲後面還要加雞蛋。
2、前幾天正好磨了藤椒粉,今天就放了一些,你用花椒粉也可以的,或者加一些五香粉也不錯。
相關食材:雞蛋