超好吃的巧克力蛋糕——濃情布朗尼
菜式簡介
這個暑假小胖妞並沒閑著。
暑假第二天便強烈要求參加一美術興趣班。每天早晨六點多鍾起床後跟著我們去晨練，回來後吃過早餐，爸爸去上班，她去上興趣班。我開始在家搞衛生。
中午接她回家，簡單弄點午飯吃過，一起開始午休。
下午起床有一兩個小時可以幹點自己喜歡的事情，然後我又開始搗鼓晚飯……
一天一天，時間就這麼飛快而有規律地過去了……
跟著我心愛的妞一起成長，一起進步，一起學習和感受生活中的點點滴滴，對于我跟她來說，都是莫大的幸福和快樂！
最近全國許多地方都持續高溫。
西安也一樣。連續幾天一直在發布高溫中暑橙色預警。
早晨一起床，20多度，感覺還是比較舒服。可是，等到八、九點鍾開始，便有30多度的高溫了。太陽便火辣辣地炙烤，稍稍動動便是一身黏嗒嗒的汗，非常不舒服。
這樣的天氣最適合宅在家裏，吹著冷氣，做美食，然後跟心愛的人一起分享！
感覺太、太、太、太、太惬意……
這是我第一次自己做布朗尼，終于明白爲什麼有那麼多人對于這款熱量如此高的蛋糕這樣鍾情了！
從此，我也深深地愛上了它！
只是因爲它美妙的口感，只是因爲它冷熱皆宜的美味！
不管它，先狠狠地享用完美味，再來考慮該如何把這些超高的熱量消耗掉吧……
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 黑巧克力60克
- 黃油85克
- 雞蛋50克（1個)
- 高粉35克
- 核桃仁40克
- 輔助料
- 白糖65克
超好吃的巧克力蛋糕——濃情布朗尼的做法步驟
第一步：所用原料。
第二步：黃油和黑巧克力切小塊。
第三步：隔熱水攪拌至完全融化。
第四步：融化好的黃油巧克力液晾涼備用。
第五步：在晾黃油巧克力液時，核桃仁入烤箱，170度，中層，約5分鍾，焙香備用。
第六步：另取一碗，雞蛋磕入碗中，打散，但不要打出太多泡沫來。
第七步：加入白糖，充分攪拌至白糖完全融化。
第八步：篩入高粉。
第九步：攪拌至順滑無顆粒。
第十步：把拌好的蛋糊和黃油巧克力液混合。
第十一步：充分攪拌均勻。
第十二步：處理模具。給模具包上一層油紙或者用融化的黃油把模具表面塗抹一層，方便脫模。
第十三步：攪拌好的混合物中加入2/3焙香的核桃仁。
第十四步：攪拌後倒入模具中。
第十五步：另外1/3核桃仁切碎，撒在表面。
第十六步：入預熱好的烤箱，190度，中層，上下火，約25分鍾即可。取出稍晾一會脫模後切塊即可享用。
1、巧克力可以用烘焙專用巧克力，也可以用純度高的食用巧克力。巧克力的好壞會決定布朗尼的口感，所以，請盡查使用品質高的巧克力。
2、核桃仁焙香會增加布朗尼的口感，更香濃喲！