傣味鬼雞

美食達人@旺發賢

傣味鬼雞封面圖

菜式簡介
　　夏天吃太開胃了，非常爽口

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 土雞腿400克

輔助料: 香菜50克; 青檸檬1個; 仔姜30克; 小米辣適量; 大蒜1個; 鹽適量; 雞精適量; 糖5克; 花椒油1湯匙; 橄榄油2湯匙

傣味鬼雞的做法步驟

第一步：活殺土雞腿兩只洗淨備用，掉水後放鍋中煮30分鍾，關火焖30分鍾

第二步：放盤中冷卻

第三步：准備配料

第四步：檸檬切片，大香菜切段，仔姜切絲，小米辣切小段，大蒜切片

第五步：冷卻後的雞腿切片

第六步：切好的雞腿放入配菜中

第七步：放入橄榄油，花椒油，鹽，少量雞精，少量白糖攪拌均勻，腌5分鍾便可食用

菜譜標簽：熱菜午餐名菜産婦常見菜式傣菜

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