辣炒花蛤

美食達人@暴力豬127

辣炒花蛤封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 花蛤500克

輔助料: 辣拌醬3匙; 姜絲1段; 蔥末1段; 鹽0·5勺; 料酒2勺; 生抽2勺; 蒜末2塊

辣炒花蛤的做法步驟

第一步：水燒熱，放入花蛤，焯2分鍾，等其全部開口，

第二步：鍋中放油燒熱，加入姜絲，蒜末，加入辣拌醬，等其煸炒開，放入花蛤

第三步：一起翻炒，因爲花蛤之前焯過，所以稍微炒一會即可，立即放入料酒，生抽，少許鹽，翻炒幾下，最後放入蔥花，即可出鍋

菜譜標簽：熱菜

相關食材：花蛤

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