簡簡單單更美味——紅酒牛排
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 牛排200克
- 紅酒150克
- 輔助料
- 小番茄適量
- 西蘭花適量
- 檸檬適量
- 黑胡椒粒適量
- 鹽適量
- 黃油適量
- 蒜適量
- 蚝油適量
- 莳蘿適量
- 白糖50克
簡簡單單更美味——紅酒牛排的做法步驟
第一步:准備好食材。
第二步:牛排兩面的肉用刀背剁松。
第三步:加入鹽、蚝油、料酒、黑胡椒粒腌製一小時。
第四步:最後再撒點莳蘿。
第五步:鍋中加入紅酒和白糖,熬到汁變的濃稠備用。
第六步:鍋用小火燒熱,加入黃油化後加幾個拍扁的蒜炸香。放入牛排煎到兩面七成熟。
第七步:鍋中水燒開加入西蘭花煮熟,撈出。
第八步:放到盤子中,淋上紅酒汁,擠上檸檬汁。
簡簡單單更美味——紅酒牛排做法技巧/竅門/補充說明:
煎牛排時不要過多的翻動。紅酒用幹紅。
相關食材:牛排