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簡簡單單更美味——紅酒牛排

美食達人@舒舒的廚房
簡簡單單更美味——紅酒牛排封面圖
耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
牛排200克
紅酒150克
輔助料
小番茄適量
西蘭花適量
檸檬適量
黑胡椒粒適量
適量
黃油適量
適量
蚝油適量
莳蘿適量
白糖50克

簡簡單單更美味——紅酒牛排的做法步驟

第一步:准備好食材。

簡簡單單更美味——紅酒牛排的做法步驟圖(一)

第二步:牛排兩面的肉用刀背剁松。

簡簡單單更美味——紅酒牛排的做法步驟圖(二)

第三步:加入鹽、蚝油、料酒、黑胡椒粒腌製一小時。

簡簡單單更美味——紅酒牛排的做法步驟圖(三)

第四步:最後再撒點莳蘿。

簡簡單單更美味——紅酒牛排的做法步驟圖(四)

第五步:鍋中加入紅酒和白糖,熬到汁變的濃稠備用。

簡簡單單更美味——紅酒牛排的做法步驟圖(五)

第六步:鍋用小火燒熱,加入黃油化後加幾個拍扁的蒜炸香。放入牛排煎到兩面七成熟。

簡簡單單更美味——紅酒牛排的做法步驟圖(六)

第七步:鍋中水燒開加入西蘭花煮熟,撈出。

簡簡單單更美味——紅酒牛排的做法步驟圖(七)

第八步:放到盤子中,淋上紅酒汁,擠上檸檬汁。

簡簡單單更美味——紅酒牛排的做法步驟圖(八)
簡簡單單更美味——紅酒牛排做法技巧/竅門/補充說明:

煎牛排時不要過多的翻動。紅酒用幹紅。

相關食材:牛排

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