白三剁
菜式簡介
雲南菜‘黑三剁’‘紅三剁’是特別有地方特色的家常菜。操作簡單,特別的美味。做成蓋飯非常的可口。近年來在這黑三剁、紅三剁的基礎上又創新出來了‘白三剁’,口味更是特別,用熟的鹹鴨蛋清作爲主食才,配上青椒和肉末,不用醬油,炒出的菜漂亮又美味。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 鹹鴨蛋3個
- 五花肉200克
- 青椒1個
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 雞粉適量
- 白胡椒粉適量
- 姜適量
白三剁的做法步驟
白三剁做法技巧/竅門/補充說明:
鴨蛋白用刀剁碎時,大小塊可根據自己的喜好。