西芹墨魚丸

美食達人@開心肥羊

西芹墨魚丸封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 西芹1棵; 墨魚丸8粒

輔助料: 蒜2瓣

調味料: 鹽1茶匙; 胡椒粉適量; 醬油少許; 生粉少許

西芹墨魚丸的做法步驟

第一步：將西芹洗幹淨，去除雜邊後，斜切成條狀。

第二步：鍋裏放適量油，爆香蒜沫。

第三步：倒入西芹，放鹽翻炒一下。

第四步：墨魚丸切片，倒入鍋中繼續翻炒片刻，然後加入少許清水，轉中火，蓋上鍋蓋煮大概3分鍾

第五步：適量胡椒粉和醬油，翻炒一下，然後再蓋上鍋蓋煮大概3分鍾。

第六步：開少許生粉水打芡就OK啦。

西芹墨魚丸做法技巧/竅門/補充說明：

喜歡吃脆一點的西芹就少焖點，我是喜歡吃焖的軟軟的，特入味～

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜

相關食材：墨魚墨魚丸魚丸西芹

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