香菇油菜

第一步：把買回來的小油菜清洗幹淨，香菇打刀花後也清洗幹淨。（小油菜盡量挑些大小一致的，香菇也是，我今天買的小油菜有點太大了，沒辦法，沒有小的，我建議是買稍微小棵一點的，這樣好入味。。）

第二步：燒一鍋開水。

第三步：把油菜放進去燙熟。。撈出備用。

第四步：將就燙油菜的水把香菇放入燙熟撈出備用。（香菇不要燙過頭了，不然形不在了。我今天就是去切配菜去了，結果燙得有點過頭了，形不太好看了。）

第五步：要用到的配菜。

第六步：我們全都切好，小米椒切成辣椒圈。大蔥切成沫，蒜瓣也拍碎了切成蒜沫，准備一碗水澱粉。小香蔥切蔥花，一會兒最後撒到菜上面。

第七步：鍋裏放油燒到五成熱。

第八步：放入大蔥沫，蒜沫，小米椒慢慢的爆香。

第九步：然後加入些蚝油。。

第十步：把調好的水澱水倒入，勾成欠汁就OK了。關火趁熱度還在，調入合適的鹽和蔬之鮮。

第十一步：把燒好的欠汁用勺均勻的澆在擺好盤的香菇和油菜上面，撒上蔥花就OK了。。。成品圖。。

第十二步：成品圖附上。。。