返回

南瓜核桃米糊

美食達人@Meggy跳舞的蘋果
南瓜核桃米糊封面圖

菜式簡介
  從中醫角度講,南瓜有溫中益氣、消炎止痛等功效,非常適用于脾胃虛弱、營養不良的人。同時常吃南瓜可增強人體免疫力,改善秋燥症狀、化燥爲平和。核桃除了有健腦之功效,更有順氣補血、止咳化痰、潤肺補腎、滋養皮膚等功能。
  二者結合,更適合秋天食用。加一點熟米飯,可以增加香糯的口感。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
小南瓜一個
核桃仁四顆
米飯一小塊
輔助料
純淨水一碗
淡奶油少許

南瓜核桃米糊的做法步驟

第一步:小南瓜洗淨

南瓜核桃米糊的做法步驟圖(一)

第二步:去籽,留皮,切成小塊

南瓜核桃米糊的做法步驟圖(二)

第三步:入鍋中蒸20分鍾左右

南瓜核桃米糊的做法步驟圖(三)

第四步:蒸熟的南瓜晾至手溫可用

南瓜核桃米糊的做法步驟圖(四)

第五步:熟南瓜、核桃仁、米飯准備好

南瓜核桃米糊的做法步驟圖(五)

第六步:全部入破壁料理杯中,加純淨水或者涼開水一碗

南瓜核桃米糊的做法步驟圖(六)

第七步:啓動“濃湯”程序,打成細膩的糊糊

南瓜核桃米糊的做法步驟圖(七)

第八步:打好的南瓜核桃米糊倒入碗中,表面滴幾滴淡奶油

南瓜核桃米糊的做法步驟圖(八)

第九步:用幹淨牙簽順著一個方向,劃出花紋來

南瓜核桃米糊的做法步驟圖(九)

第十步:口感細膩、軟糯、微甜

南瓜核桃米糊的做法步驟圖(十)
南瓜核桃米糊做法技巧/竅門/補充說明:

南瓜只需去籽,外皮不用去掉,用破壁機直接打成細膩的糊糊,因爲南瓜皮有降低血糖和解毒之功效;沒有淡奶油,可不拉花,直接食用即可;南瓜有淡淡的甜味,所以不用再額外加糖了,如果特別喜歡甜口的,可根據口味加適量糖。

相關食材:南瓜核桃

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM