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紫薯牛奶杏仁糊

美食達人@Meggy跳舞的蘋果
紫薯牛奶杏仁糊封面圖

菜式簡介
  紫薯富含硒,具有“抗癌大王”之稱,且紫薯中的硒和鐵對于抗疲勞、搞衰老、補血等方面也有著很好的功效。杏仁能止咳平喘、潤腸通便這功效。秋季到了,經過一個暑期的消耗,人體不免有些疲勞,而秋燥也是這個季節常見的毛病。所以這道紫薯杏仁糊能很好地幫你度過秋季。當然喽,要經常喝才能有效果!加入牛奶,可以使營養更全面,微量元素吸收得更多些。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
紫薯3個
熟杏仁一把
鮮牛奶250毫升
輔助料
純淨水適量

紫薯牛奶杏仁糊的做法步驟

第一步:紫薯洗淨

紫薯牛奶杏仁糊的做法步驟圖(一)

第二步:入蒸鍋中,水開後蒸20分鍾

紫薯牛奶杏仁糊的做法步驟圖(二)

第三步:紫薯晾到溫熱,牛奶、熟杏仁准備好

紫薯牛奶杏仁糊的做法步驟圖(三)

第四步:將紫薯一掰兩半,與牛奶、熟杏仁同入破壁料理杯中

紫薯牛奶杏仁糊的做法步驟圖(四)

第五步:啓動“濃湯”程序,成紫薯牛奶杏仁糊

紫薯牛奶杏仁糊的做法步驟圖(五)

第六步:將糊糊倒入碗中,可撒少量杏仁碎,或者直接食用

紫薯牛奶杏仁糊的做法步驟圖(六)

第七步:口感香糯,微甜

紫薯牛奶杏仁糊的做法步驟圖(七)
紫薯牛奶杏仁糊做法技巧/竅門/補充說明:

紫薯皮也富含花青素及礦特質,不必舍棄,經過破壁料理機的攪打,其營養成份能充分釋放出來,而且質地細膩;如果喜歡稀一點兒的口感,可以再加一些純淨水;可以根據口味需求,加入適量白糖調味。

相關食材:紫薯杏仁牛奶

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