紫薯牛奶杏仁糊
菜式簡介
紫薯富含硒,具有“抗癌大王”之稱,且紫薯中的硒和鐵對于抗疲勞、搞衰老、補血等方面也有著很好的功效。杏仁能止咳平喘、潤腸通便這功效。秋季到了,經過一個暑期的消耗,人體不免有些疲勞,而秋燥也是這個季節常見的毛病。所以這道紫薯杏仁糊能很好地幫你度過秋季。當然喽,要經常喝才能有效果!加入牛奶,可以使營養更全面,微量元素吸收得更多些。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 紫薯3個
- 熟杏仁一把
- 鮮牛奶250毫升
- 輔助料
- 純淨水適量
紫薯牛奶杏仁糊的做法步驟
第一步:紫薯洗淨
第二步:入蒸鍋中,水開後蒸20分鍾
第三步:紫薯晾到溫熱,牛奶、熟杏仁准備好
第四步:將紫薯一掰兩半,與牛奶、熟杏仁同入破壁料理杯中
第五步:啓動“濃湯”程序,成紫薯牛奶杏仁糊
第六步:將糊糊倒入碗中,可撒少量杏仁碎,或者直接食用
第七步:口感香糯,微甜
紫薯牛奶杏仁糊做法技巧/竅門/補充說明:
紫薯皮也富含花青素及礦特質,不必舍棄,經過破壁料理機的攪打,其營養成份能充分釋放出來,而且質地細膩;如果喜歡稀一點兒的口感,可以再加一些純淨水;可以根據口味需求,加入適量白糖調味。