清蒸雞蛋羹

美食達人@Calf2013

清蒸雞蛋羹封面圖

菜式簡介
　　這雞蛋羹簡單又美味，營養也十足。有電飯鍋煮飯時一同放進去，給我們省了時間，它蒸出來滑滑地，配上少許的醬油，味道清新。適合大小朋友們。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋兩個

輔助料: 醬油少許; 花生油少許; 白糖1茶匙; 蔥1根; 清水適量

清蒸雞蛋羹的做法步驟

第一步：准備好食材

清蒸雞蛋羹的做法步驟圖（一）

第二步：雞蛋打出，加上少許的白糖攪拌均勻

清蒸雞蛋羹的做法步驟圖（二）

第三步：再加雞蛋的兩倍清水攪拌均勻

清蒸雞蛋羹的做法步驟圖（三）

第四步：接著加上少許的花生油攪拌均勻

清蒸雞蛋羹的做法步驟圖（四）

第五步：把攪拌好的雞蛋液過篩

清蒸雞蛋羹的做法步驟圖（五）

第六步：過好篩後，用煲鮮膜封好

清蒸雞蛋羹的做法步驟圖（六）

第七步：放上電飯鍋上開蒸20分鍾左右

清蒸雞蛋羹的做法步驟圖（七）

第八步：蒸好後加上少許醬油和蔥進行調味即可

清蒸雞蛋羹的做法步驟圖（八）

清蒸雞蛋羹做法技巧/竅門/補充說明：

1·開蒸時，煲鮮膜最好用牙簽紮幾個小洞。
2·雞蛋液攪拌時加少許醬油，再蒸，那味道就更好了。

菜譜標簽：家常菜工作餐春季食譜早餐湯羹羹類嬰兒産後調理

相關食材：雞蛋

養生食療：産後調理

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