螞蟻上樹
菜式簡介
龍口粉絲加肉末型喻螞蟻上樹
閩南人一般就叫炒冬粉，但是下的料很多。
今天也給做了一個“螞蟻上樹”希望大家喜歡
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 粉絲250克
- 肉末100克
- 蔥頭2個
- 蒜頭3個
- 蒜苗1根
- 幹辣椒2個
- 輔助料
- 香菇肉醬1匙
- 雞粉1茶匙
- 味精1茶匙
- 醬油1茶匙
螞蟻上樹的做法步驟
第一步：粉絲剪好泡水半小時軟化
第二步：配料：肉末、紅蔥頭、蒜苗、幹辣椒
第三步：首先下油爆香紅蔥頭，炸至微黃撈出備用
第四步：倒入肉末和幹辣椒小炒
第五步：並下香菇肉醬【如果沒有這個，可以下點豆瓣醬】和蒜頭爆香
第六步：下一杯水倒入雞粉、味精、醬油
第七步：下粉絲翻炒
第八步：水幹時下蒜苗碎和炸過的紅蔥頭拌勻
第九步：美味的“螞蟻上樹”完成
第十步：試試看閩式的螞蟻上樹
第十一步：美味
螞蟻上樹做法技巧/竅門/補充說明：
粉絲預先泡水軟化方便炒