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炒大白菜

美食達人@瑾萱的美食
炒大白菜封面圖

菜式簡介
  這個時節吃白菜不錯。水分多且甜。加點臘肉便多了另一種臘肉香。炒出來味道還不錯。只是賣相不是很好(米有好相機的緣故)。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
大白菜半顆
輔助料
臘五花肉一小塊
調味料
適量
大蔥適量
幹紅辣椒適量
耗油適量
生抽適量

炒大白菜的做法步驟

第一步:將白菜洗淨。

炒大白菜的做法步驟圖(一)

第二步:將白菜用手掰成小塊(手掰的比刀切的好吃些)。

炒大白菜的做法步驟圖(二)

第三步:將大蔥切片,幹紅辣椒洗淨,臘五花肉切片。

炒大白菜的做法步驟圖(三)

第四步:熱鍋後放入切好的臘肉片。

炒大白菜的做法步驟圖(四)

第五步:不斷翻炒以免燒糊。

炒大白菜的做法步驟圖(五)

第六步:炒至臘五花肉的油出來。

炒大白菜的做法步驟圖(六)

第七步:放入幹紅辣椒、大蔥片稍炒出香味。

炒大白菜的做法步驟圖(七)

第八步:倒入白菜。

炒大白菜的做法步驟圖(八)

第九步:稍炒後加入適量耗油、鹽、生抽。

炒大白菜的做法步驟圖(九)

第十步:炒勻,白菜熟了即可。

炒大白菜的做法步驟圖(十)

第十一步:裝盤,ok,簡單的一道菜搞定啦。

炒大白菜的做法步驟圖(十一)
相關食材:白菜大白菜

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