糖醋雞翅
菜式簡介
孩子最喜歡糖醋口的食物了,這道糖醋雞翅也是他最喜歡的,口感酸甜不膩,好吃的停不下來呢!
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞翅中500克
- 輔助料
- 食用油2湯匙
- 鹽5克
- 料酒1湯匙
- 老抽1茶匙
- 番茄醬2湯匙
- 蔥適量
- 姜適量
- 白糖2湯匙
- 醋1湯匙
- 八角1粒
糖醋雞翅的做法步驟
第一步:雞翅洗淨。
第二步:雞翅冷水下鍋焯製。
第三步:焯出血沫後撈出備用。
第四步:炒鍋油熱後放入八角炸香,放入雞翅,略微煎一下。
第五步:烹入料酒去腥,放入蔥、姜。
第六步:加入鹽、老抽、適量水炖煮。
第七步:煮至湯汁粘稠、將幹時加白糖。番茄醬、醋,稍稍炖煮即可關火。
第八步: 盛盤享用吧!
糖醋雞翅做法技巧/竅門/補充說明:
雞翅經過炖煮很好入味,不必提前腌製。