祛痰止咳可以這樣吃--羅漢果排骨湯
菜式簡介
羅漢果被人們譽爲“神仙果”。 主要産于桂林市臨桂縣和永福縣的山區,是桂林名貴的土特産。
營養價值
果實營養價值很高,含豐富的維生素C(每100克鮮果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。
多年生草質藤本,生于海拔300~500m的山區,長2~5m。莖纖細,暗紫色。卷須2分叉幾達中部。葉互生,葉柄長2~7cm;葉片心狀卵形,膜質,長8~15cm,寬3·5~12cm,先端急尖或漸尖,基部耳狀心形,全緣,兩面均被白色柔毛。花雌雄異株,雄花序總狀,雌花花單生;花萼漏鬥狀,被柔毛,5裂,花冠橙黃色,5全裂,先端漸尖,外被白色夾有棕色的柔毛。瓠果圓形或長圓形,被柔毛,具10條縱線,種子淡黃色。花期6~8月,果期8~10月。
本品呈卵形、橢圓形或球形,長4·5~8·5cm,直徑3·5~6cm。表面褐色、黃褐色或綠褐色,有深色斑塊及黃色柔毛,有的有6~11 條縱紋。頂端有花柱殘痕,基部有果梗痕。體輕,質脆,果皮薄,易破。果瓤(中、內果皮)海綿狀,淺棕色。種子扁圓形,多數,長約1·5cm,寬約1·2cm;淺紅色至棕紅色,兩面中間微凹陷,四周有放射狀溝紋,邊緣有槽。氣微,味甜。
最近的天氣很多人熱咳,如果是熱咳的不嚴重可以自己調理不費事的。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 羅漢果1個
- 麥冬20克
- 生姜1小塊
- 枸杞15克
- 輔助料
- 食鹽適量
- 生抽適量
祛痰止咳可以這樣吃--羅漢果排骨湯的做法步驟
第一步:材料:羅漢果1個 生姜1小塊(我用嫩姜)枸杞15克 麥冬20克
第二步:砂鍋裝水。
第三步:倒入洗淨的排骨。
第四步:把姜和羅漢果洗淨拍扁
第五步:·其余的材料也洗淨。
第六步:倒入鍋裏開大火待水開了再轉小火。
第七步:·慢煲70分鍾倒入適量的鹽巴出鍋
依然叨叨:
我用了一個羅漢果味道比較甜哦,如果不喜歡甜的可以適量剪掉半個哦。