一次成功的曲奇餅幹
菜式簡介
十一帶女兒出行,想備上點自製的小零食,餅幹肯定是必不可少的,上次做的蔓越梅餅女兒很愛吃,這次嘗試做傳統曲奇,烤出來香酥可口,給自己贊一個吧。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 低筋面275
- 淡黃油220
- 糖粉60
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 鹽2克
一次成功的曲奇餅幹的做法步驟
第一步:准備好原料,因爲給孩子吃,沒有做的太甜,糖粉可以放到80克。
第二步:糖和黃油倒入容器
第三步:用自動打蛋器打發
第四步:再倒入蛋液攪拌均勻
第五步:最後放入鹽和面粉
第六步:攪拌均勻
第七步:裝入裱花袋,擠到鋪上錫紙的烤盤上
第八步:上火13分鍾即可
第九步:因爲烤盤有熱度,第二盤後每次烤12分鍾。超級香酥~
一次成功的曲奇餅幹做法技巧/竅門/補充說明:
第二盤開始時間減少一分鍾