醬爆蛏子

美食達人@火鍍紅葉

醬爆蛏子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蛏子適量; 辣椒適量; 姜適量; 蒜適量; 香菜適量; 蔥適量

輔助料: 醬油適量; 蚝油適量; 酒適量; 糖適量; 花生油適量

醬爆蛏子的做法步驟

第一步：各材料

醬爆蛏子的做法步驟圖（一）

第二步：熱鍋，下花得不到油爆香姜蒜

醬爆蛏子的做法步驟圖（二）

第三步：下蛏子，大火翻炒一下，再下所有調味料

醬爆蛏子的做法步驟圖（三）

第四步：待蛏子開口後下紅、綠辣椒絲

醬爆蛏子的做法步驟圖（四）

第五步：所有材料炒透入味

醬爆蛏子的做法步驟圖（五）

第六步：撒香菜蔥花即可上碟

醬爆蛏子的做法步驟圖（六）

菜譜標簽：熱菜老人魯菜朋友聚餐夏季食譜兒童晚餐海鮮常見菜式解酒補鐵

相關食材：蛏子

養生食療：補鐵水腫解酒

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