桂花元宵

美食達人@暮之雪

桂花元宵封面圖

菜式簡介
　　桂花元宵是一道甜湯，桂花的清香伴著香滑軟糯的元宵非常可口做起來也特別簡單

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 紅豆200; 元宵適量

輔助料: 糖桂花1勺; 冰糖適量; 澱粉適量

桂花元宵的做法步驟

第一步：准備好提前泡好的紅豆，元宵和糖桂花

第二步：把提前把泡好的紅豆入鍋加適量的水再加幾顆冰糖煮開

第三步：轉小火焖30分鍾左右

第四步：紅豆焖熟加入元宵

第五步：等元宵煮好浮上來後加一勺糖桂花調香味

第六步：最後加適量的水澱粉勾芡

第七步：用筷子攪拌一下防止粘住鍋底

第八步：裝盤可以用桂花點綴一下

桂花元宵做法技巧/竅門/補充說明：

如果沒有時間泡豆子可以用高壓鍋煮，喜歡吃豆子熟點可以多煮一會，如果有藕粉勾芡味道更好

菜譜標簽：家常菜冬季食譜兒童主食浙菜節日習俗元宵節元宵傳統美食

相關食材：桂花

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