冬瓜煲鴨湯
菜式簡介
鴨肉和冬瓜營養豐富,特別適宜夏秋季節食用,既能補充過度消耗的營養,又可祛除暑熱給人體帶來的不適。這款蘇泊爾中華熾陶電炖鍋經過大火加熱煮沸,小火慢煨,炖好的鴨湯,湯汁濃郁,非常鮮美。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 半片鴨1個
- 冬瓜300克
- 輔助料
- 蔥1根
- 姜1塊
- 八角1粒
- 料酒1湯匙
- 鹽適量
- 香菜適量
冬瓜煲鴨湯的做法步驟
第一步:原料。
第二步:半片鴨切塊。
第三步:冷水下鍋,焯製。
第四步:鴨塊焯出血沫後撈出,洗淨。
第五步:電炖鍋裏放入八角、蔥、姜、鴨塊,加適量水。
第六步:接通電源,設置雞鴨湯功能。
第七步:程序結束前25分鍾,放入冬瓜、鹽,繼續炖煮。
第八步:炖至冬瓜軟爛,加少許香菜就可以享用啦!
冬瓜煲鴨湯做法技巧/竅門/補充說明:
這是一款非常鮮美的湯,請不要再添加除鹽以外任何調料。
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