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仿真核桃酥

美食達人@心美食
仿真核桃酥封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
普通面粉180克(水油皮)
黃油50克(餡料)
溫水110克(水油皮)
可可粉8克(油酥)
低粉150克(油酥)
核桃仁200克(餡料)
熟玉米澱粉10克(餡料)
輔助料
糖粉10克(餡料)

仿真核桃酥的做法步驟

第一步:先製作水油皮,面粉和可可粉混合

仿真核桃酥的做法步驟圖(一)

第二步:加入溶化的黃油拌均勻

仿真核桃酥的做法步驟圖(二)

第三步:加入溫水

仿真核桃酥的做法步驟圖(三)

第四步:攪拌均勻,放入面包機揉面

仿真核桃酥的做法步驟圖(四)

第五步:揉出可以拉出手膜即可,蓋上保鮮膜醒至20分鍾

仿真核桃酥的做法步驟圖(五)

第六步:再製作油酥,面粉和可可粉混合

仿真核桃酥的做法步驟圖(六)

第七步:加入溶化的黃油

仿真核桃酥的做法步驟圖(七)

第八步:搓成顆粒狀

仿真核桃酥的做法步驟圖(八)

第九步:揉成油酥面團,蓋上保鮮膜醒至20分鍾

仿真核桃酥的做法步驟圖(九)

第十步:製作核桃餡,核桃仁放烤箱烤熟,用擀面杖壓碎

仿真核桃酥的做法步驟圖(十)

第十一步:壓成帶有顆粒的核桃碎

仿真核桃酥的做法步驟圖(十一)

第十二步:加入糖粉、熟玉米澱粉,溶化黃油拌均勻

仿真核桃酥的做法步驟圖(十二)

第十三步:捏成30克的核桃餡

仿真核桃酥的做法步驟圖(十三)

第十四步:松弛好的水油皮稍擀圓

仿真核桃酥的做法步驟圖(十四)

第十五步:放上所有的油酥

仿真核桃酥的做法步驟圖(十五)

第十六步:包起收口

仿真核桃酥的做法步驟圖(十六)

第十七步:擀成長方形的大面片

仿真核桃酥的做法步驟圖(十七)

第十八步:折成三折

仿真核桃酥的做法步驟圖(十八)

第十九步:再擀成長方形大面片

仿真核桃酥的做法步驟圖(十九)

第二十步:再折三折

仿真核桃酥的做法步驟圖(二十)

第二十一步:再擀成長方形0·2cm左右薄面片

仿真核桃酥的做法步驟圖(二十一)

第二十二步:從上向下卷起,卷緊

仿真核桃酥的做法步驟圖(二十二)

第二十三步:均勻的分成12小份

仿真核桃酥的做法步驟圖(二十三)

第二十四步:切口朝側按扁

仿真核桃酥的做法步驟圖(二十四)

第二十五步:稍擀開

仿真核桃酥的做法步驟圖(二十五)

第二十六步:放上核桃餡,包起收口朝下

仿真核桃酥的做法步驟圖(二十六)

第二十七步:整形成核桃的樣子

仿真核桃酥的做法步驟圖(二十七)

第二十八步:用手在中間捏出一條線

仿真核桃酥的做法步驟圖(二十八)

第二十九步:用牙簽按壓一條線

仿真核桃酥的做法步驟圖(二十九)

第三十步:再在兩側用手捏出小印子

仿真核桃酥的做法步驟圖(三十)

第三十一步:整個全捏好

仿真核桃酥的做法步驟圖(三十一)

第三十二步:用牙簽粗的一端戳出小洞

仿真核桃酥的做法步驟圖(三十二)

第三十三步:全做好成核桃的樣子

仿真核桃酥的做法步驟圖(三十三)

第三十四步:依次做好全部,烤箱預熱好180度烤20分鍾

仿真核桃酥的做法步驟圖(三十四)

第三十五步:烤好出爐的成品圖

仿真核桃酥的做法步驟圖(三十五)

第三十六步:成品圖

仿真核桃酥的做法步驟圖(三十六)

第三十七步:成品圖

仿真核桃酥的做法步驟圖(三十七)

第三十八步:成品圖

仿真核桃酥的做法步驟圖(三十八)

第三十九步:成品圖

仿真核桃酥的做法步驟圖(三十九)

第四十步:成品圖

仿真核桃酥的做法步驟圖(四十)

第四十一步:成品圖

仿真核桃酥的做法步驟圖(四十一)
菜譜標簽:烘焙
相關食材:核桃
養生食療:遺精

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