炒貓耳朵(麻食)
菜式簡介
我們的生活裏每天都要有面食的陪伴,在異國處處都是西餐廳,很少有人吃面的哦!設備簡陋但味道還是不錯滴,還有請當地的朋友一起來我家吃我做的飯,贊不絕口;
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝炒
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 面粉500克
- 西紅柿1個
- 青菜1棵
- 洋蔥0·5個
- 輔助料
- 生抽1匙
- 姜蒜2個
- 雞精0·1匙
炒貓耳朵(麻食)的做法步驟
第一步:原材料:洋蔥、青菜、西紅柿切塊,姜蒜切末!
第二步:和面,軟硬適中,和好放置一會!
第三步:將面團揉光滑,擀薄(厚度大概一厘米左右即可)!
第四步:先切條狀再切小塊!
第五步:按圖示辦法做成貓耳朵(也許大家有更好的辦法哦,在異國很難有適合的工具,所以就就地取材喽,別笑我哈)!
第六步:全部做好待用!
第七步:煮鍋開水煮!
第八步:煮熟過涼水待用!
第九步:炒鍋放油爆香姜蒜!
第十步:先放人洋蔥翻炒,炒出香味在放人西紅柿,西紅柿炒出水放人生抽!
第十一步:放人青菜翻炒,加鹽!
第十二步:將煮好的貓耳朵放人鍋了一起翻炒,炒勻加鹽,雞精調味!
第十三步:盛盤慢慢吃喽(在不同地方拍的所有光線不一樣,不過不會影響口感)!
炒貓耳朵(麻食)做法技巧/竅門/補充說明:
不像自己做貓耳朵也可買現成的哦,不過我還是喜歡享受做的過程!