涼拌蘆筍
菜式簡介
昨天在進口超市搬了一大堆在菜市場買不到的蔬菜，蘆筍是第二次買。上一次用來炒肉感覺有點浪費。喜歡按照自己的意願去做自己喜歡吃的。剛焯水出鍋時就偷吃了很多。其實原汁原味的也好讓人有胃口。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 蘆筍200克
- 輔助料
- 鹽1克
- 大蒜2瓣
- 生抽1勺
- 辣椒油2勺
涼拌蘆筍的做法步驟
第一步：蘆筍備好。
第二步：大蒜切沫，蘆筍洗淨切斜段。
第三步：坐鍋燒水至開放鹽。
第四步：放切好的蘆筍煮1分鍾。
第五步：撈出放碗裏，加入大蒜沫。可以用風扇大風吹散熱氣。
第六步：加入生抽和辣椒油。
第七步：拌均勻即可。
第八步：美味啦。
涼拌蘆筍做法技巧/竅門/補充說明：
鍋中放鹽可以保持蘆筍顔色非常的碧綠。