荠菜瘦肉粥

第一步：鍋內一次 加足水。

第二步：荠菜清洗幹淨。

第三步：水開後加入洗淨的米，攪拌均勻後大火煮開，煮開後小火慢煮，煮15分鍾後關火焖上15分鍾。

第四步：荠菜焯水。

第五步：沖涼。

第六步：荠菜控幹水後，剁碎。

第七步：肉、加少量黃酒煸炒。

第八步：米、焖上15分鍾後重新開火，加入煸炒好的瘦肉。

第九步：加入剁好的荠菜。

第十步：攪拌均勻後中小火煮5、6分鍾後加鹽和白胡椒粉調味，出鍋。