涼拌莴筍絲
菜式簡介
每到周六日的時候總是喜歡去早市逛一逛，買些易保存的菜，最愛吃莴筍絲，清淡可口，百吃不厭。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 莴筍1根
- 辣椒2個
- 鹽適量
- 白糖適量
- 輔助料
- 香菜3根
- 植物油適量
- 醋適量
- 香油少許
涼拌莴筍絲的做法步驟
第一步：莴筍去皮，洗淨
第二步：把莴筍擦成絲
第三步：香菜洗淨，切成段
第四步：莴筍絲，香菜段，放一起，加適量的鹽，少量的白糖提鮮，淋入適量的香醋
第五步：鍋裏放少許油，加入辣椒段爆香
第六步：拌勻後淋少許香油裝盤即可。
涼拌莴筍絲做法技巧/竅門/補充說明：
因爲兒子還小，家裏做飯基本不放味精和雞精，對味精和雞精不介意的可以適量加入味精雞精調味。
養生食療：瘦身