葡式蛋撻
菜式簡介
一款葡式蛋撻製作簡單 滿足3個願望
蛋撻最製作簡單滿足烘焙愛好者願望
滿足“懶人吃貨”的願望。
重點的就是老少皆宜,營養健康,滿足家人健康的願望
層層酥脆,色澤揉人,奶味蛋香濃,外層松脆,內層香甜
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 淡奶油60克
- 蛋黃2個
- 細砂糖10克
- 輔助料
- 牛奶60克
- 葡式蛋撻皮12個
葡式蛋撻的做法步驟
第一步:淡奶油加牛奶加細砂糖放電磁爐上攪拌加熱至細砂糖融化及沸騰,加熱好的牛奶放晾網上晾涼
第二步:晾涼的牛奶加入蛋黃拌勻成葡撻液
第三步:葡撻液過篩
第四步:倒入葡撻皮中8分滿,放入預熱好的烤箱中層,上下火200度,烤15~20分鍾,表面稍微有點焦焦即可出爐。