鳥語花香翻糖蛋糕（手工版）的做法步驟
第一步：提前一天准備做花朵，幹佩斯加一點點白油加上自己喜歡的色素混合揉勻。取一點幹佩斯搓成橄榄狀態第二步：用水滴狀的翻糖刀（這個我不知道叫什麼 呵呵，就是翻糖用的工具）按壓出花瓣長度和花邊波浪狀第三步：外面第一層花瓣平狀態，裏面的花瓣做好的時候用手在瓣帝那邊往裏捏一下使花瓣卷起波浪弧度變大第四步：每做好一個花瓣，用一個圓形的紙托一片一片的擺好，相碰處用沾點水使花瓣黏住。一層一層用紙巾隔開進行定型。等完全幹了要裝到水果的時候拿掉紙巾。中間的花心可以自己造型了哈 可以用花珠代理哈第五步：每個顔色都要做好定型第六步：然後葉子，同樣幹佩斯搓橄榄狀，在三分出減兩刀第七步：用這個塑性刀的背面按平只擴大的葉子第八步：用這個塑型刀刮出葉子的紋路第九步：這樣葉子就完成了第十步：放到涼花海綿上借用海綿的凹凸進行定型使葉子也生動第十一步：花枝和花蕾一樣做好 放海綿墊晾幹定型備用第十二步：花枝和花蕾一樣做好 放海綿墊晾幹定型備用第十三步：第二天准備好八寸 四寸的蛋糕個一個。我用的是戚風。建議大家不用戚風。會坍塌的 。第十四步：打發一些蛋白霜備用第十五步：翻糖膏用色素加一點白油揉勻。擀成2毫米厚度比蛋糕大的薄皮 。我這個顔色是綠色加藍色混合的 第十六步：先把八寸蛋糕表面側面莫伊涔伯伯的蛋白霜第十七步：蓋上翻糖膏第十八步：割去多余的翻糖膏·四寸的也一樣的操作然後放在八寸的中間第十九步：用紫色的翻糖膏切條圍在四寸的地步。這個蝴蝶結可做可不做·後面會被花朵蓋住·八寸側面用綠色翻糖膏切條包一圈。更立體。第二十步：然後吧完成定型的花朵根據喜歡的造型擺放·要放的位置用毛刷刷一點水 或者專用的粘水·第二十一步：花蕾花心插在花朵的邊緣 。第二十二步：花枝葉子根據造型擺放 。第二十三步：花蕾花心插在花朵的邊緣 。用白色翻糖膏扣兩只蝴蝶。用色素刷出顔色放在花朵上面。著唯一用的一個磨具第二十四步：然後來做小鳥 ，小鳥現做不用提前做，翻糖膏加白油。加白油的目的是不粘手。用紫色加黃色混合就成了這個咖啡色， 搓成橢圓形第二十五步：用收捏出尿的身體第二十六步：用做花朵多余的橙色翻糖膏做嘴第二十七步：尾部 背部 翅膀用貝殼型道具按出紋路喝倫敦第二十八步：然後用紫色色素點上眼睛。身上刷一點色素。這樣小鳥就完成了 。沒有做腳，第二十九步：吧做好的小鳥放在花枝的旁邊一只放花枝上 一只放葉子上面第三十步：這樣整個翻糖蛋糕就完成了。第三十一步：成品欣賞第三十二步：成品欣賞第三十三步：成品欣賞第三十四步：成品欣賞
鳥語花香翻糖蛋糕（手工版）做法技巧/竅門/補充說明：翻糖膏只要加白油混合就不會粘手了。
花朵定型的時候一定要放紙巾隔。
這款翻糖蛋糕一開始就是沒頭目的在那邊粘花瓣。粘了好幾朵都不知道要做什麼樣的 ，後面組裝的時候才有了這樣的靈感·做一會了想到做花枝 ，一會了又想到小鳥，。雖然第一次做，都是高級就是靠靈感的一個技術活。
在網上看那些翻糖模具貴的嚇人。所以就決定手捏試試！
大家一起捏起來吧！
