芒果奶油蛋糕
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度高級
- 主材料
- 低筋面粉80克
- 雞蛋5個
- 酸奶80ML
- 糖80克
- 輔助料
- 芒果1個
- 布丁9個
- 淡奶油250克
- 玉米油40ML
芒果奶油蛋糕的做法步驟
第一步：1·蛋黃糊加入玉米油，酸奶和糖拌勻後加入過篩的低粉拌勻，2·蛋白加入糖打發至硬性發泡狀態，3·蛋白糊和蛋黃糊攪拌均勻混合在一起，倒入8寸蛋糕模，輕震出氣泡
第二步：烤箱預熱後放中層，上下火180度，烤30分鍾。取出倒置放涼。
第三步：取出蛋糕胚
第四步：打發淡奶油至9成狀態，布丁切碎抹在蛋糕胚上，一層淡奶油，一層布丁碎
第五步：再加一層水果粒
第六步：再加一層淡奶油
第七步：最後裝飾
第八步：裝盒
第九步：美圖秀秀來一個
答配菜譜：奶油與芒果的做法