無油杯子蛋糕
菜式簡介
這款無油杯子蛋糕簡單而不失高貴,相信烘焙新手也能嘗到它的美味
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝烘焙
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 低筋面粉55克
- 細砂糖35克
- 雞蛋2個
- 輔助料
- 淡奶油適量
- 彩珠適量
無油杯子蛋糕的做法步驟
第一步:准備好食材
第二步: 蛋黃蛋清分開備用
第三步: 蛋白中加入幾滴檸檬汁
第四步:糖分三次依次加入打發至硬性發泡,呈現小山角即可
第五步:逐個加入蛋黃攪拌均勻
第六步:篩入低筋面粉,切拌均勻
第七步:擠入紙杯中8分滿
第八步:放入預熱好的烤箱,上下火160度烤18分鍾左右
第九步:出爐後可直接食用
第十步: 也可以擠上奶油或者是濃稠的酸奶做裝飾