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無油杯子蛋糕

美食達人@吾愛烘焙
無油杯子蛋糕封面圖

菜式簡介
  這款無油杯子蛋糕簡單而不失高貴,相信烘焙新手也能嘗到它的美味

耗時/難易度
口味其他
工藝烘焙
耗時半小時
難度普通
主材料
低筋面粉55克
細砂糖35克
雞蛋2個
輔助料
淡奶油適量
彩珠適量

無油杯子蛋糕的做法步驟

第一步:准備好食材

無油杯子蛋糕的做法步驟圖(一)

第二步: 蛋黃蛋清分開備用

無油杯子蛋糕的做法步驟圖(二)

第三步: 蛋白中加入幾滴檸檬汁

無油杯子蛋糕的做法步驟圖(三)

第四步:糖分三次依次加入打發至硬性發泡,呈現小山角即可

無油杯子蛋糕的做法步驟圖(四)

第五步:逐個加入蛋黃攪拌均勻

無油杯子蛋糕的做法步驟圖(五)

第六步:篩入低筋面粉,切拌均勻

無油杯子蛋糕的做法步驟圖(六)

第七步:擠入紙杯中8分滿

無油杯子蛋糕的做法步驟圖(七)

第八步:放入預熱好的烤箱,上下火160度烤18分鍾左右

無油杯子蛋糕的做法步驟圖(八)

第九步:出爐後可直接食用

無油杯子蛋糕的做法步驟圖(九)

第十步: 也可以擠上奶油或者是濃稠的酸奶做裝飾

無油杯子蛋糕的做法步驟圖(十)

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