雞骨草茅根馬蹄飲

菜式簡介
　　雞骨草，爲豆科植物廣州相思子的幹燥全株。甘、微苦，涼。有利濕退黃，清熱解毒，疏肝止痛之功效。雞骨草常用于春夏潮濕季節煲湯作食療
　　馬蹄又稱荸荠。它含有豐富的澱粉、蛋白質、粗脂肪、鈣、鐵、維生素B族和維生素C等營養元素，還有豐富的膳食纖維，另外，馬蹄中含有的磷是根莖類蔬菜中較高的，能夠促進人體生長發育和維持生理功能的需要，因此馬蹄也適于兒童食用。馬蹄又是水果又是菜 生吃熟吃都好吃，煲湯味道清甜可口
　　白茅根能清肺胃之熱，茅根有利尿作用，可用于水腫，熱淋，黃疸等症。茅根煎湯作飲料，取它清熱生津的功效
　　各大農貿市場，煲湯的食材琳琅滿目，假如你想熬一鍋食療湯水，又不知如何搭配時，藥材店或湯料鋪的老板會給你適合的建議，把食材搭配好，你只需付錢買單，把食材帶回家，按照食材和水的比例煲湯就可以了，久而久之，你也是半個師傅了~