蒙布朗

第一步：熟栗子放入鍋中，加糖和水煮一會，是的栗子更加軟糯香甜。

第二步：雞蛋裏加入糖。

第三步：用電動打蛋器打發，至痕迹基本不會消失。

第四步：分次篩入面粉。

第五步：至攪拌均勻。

第六步：倒入紙膜中。

第七步：烤箱預熱180度，中層，15分鍾即可。

第八步：准備兩個裱花袋和蒙布朗裱花頭。

第九步：黃油室溫軟化，加入栗子泥打勻。

第十步：攪拌的非常均勻才行。

第十一步：把裱花袋中先裝入蒙布朗花頭，把栗子泥盛入裱花袋中。

第十二步：打發的淡奶油也盛入裱花袋中。

第十三步：放涼的蛋糕削掉鼓起的部分，放上一顆栗子。

第十四步：擠上適量淡奶油。

第十五步：擠上一層栗子泥，上面擺一顆栗子即可。