水炒雞蛋
菜式簡介
水炒雞蛋:快手低脂養生早餐,炒出的雞蛋菜味清鮮,香美軟糯,入口即化,凝而不固,軟嫩清香。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 草雞蛋2個
- 蔥20克
- 輔助料
- 胡蘿蔔粒20克
- 鹽少許
水炒雞蛋的做法步驟
第一步:准備食材。(用紅皮雞蛋也可以)
第二步:雞蛋打入碗裏,胡蘿蔔和蔥分別切碎粒。
第三步:雞蛋裏放入蔥花,少許鹽,攪拌均勻。
第四步:鍋裏放入和雞蛋等量的水。(水也可稍微多一點點)
第五步:水開後放入胡蘿蔔粒,煮一分鍾左右。
第六步:然後倒入雞蛋液。
第七步:待稍微凝固。
第八步:用鍋鏟翻拌幾下,滴幾滴香油出鍋。
第九步:成品圖。軟嫩清香~~~
第十步:成品圖。香美軟糯~~~
第十一步:成品圖。入口即化~~~
第十二步:成品圖。
水炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明:
鍋裏加的水等量或者稍微多一點點,這樣雞蛋才軟糯,不用放料酒的,做出來的雞蛋一點也不腥。也非常適合老人和小寶貝們,簡單快手美味,做出來不超過五分鍾。
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