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水炒雞蛋

美食達人@陽光明媚99
水炒雞蛋封面圖

菜式簡介
  水炒雞蛋:快手低脂養生早餐,炒出的雞蛋菜味清鮮,香美軟糯,入口即化,凝而不固,軟嫩清香。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
草雞蛋2個
20克
輔助料
胡蘿蔔粒20克
少許

水炒雞蛋的做法步驟

第一步:准備食材。(用紅皮雞蛋也可以)

水炒雞蛋的做法步驟圖(一)

第二步:雞蛋打入碗裏,胡蘿蔔和蔥分別切碎粒。

水炒雞蛋的做法步驟圖(二)

第三步:雞蛋裏放入蔥花,少許鹽,攪拌均勻。

水炒雞蛋的做法步驟圖(三)

第四步:鍋裏放入和雞蛋等量的水。(水也可稍微多一點點)

水炒雞蛋的做法步驟圖(四)

第五步:水開後放入胡蘿蔔粒,煮一分鍾左右。

水炒雞蛋的做法步驟圖(五)

第六步:然後倒入雞蛋液。

水炒雞蛋的做法步驟圖(六)

第七步:待稍微凝固。

水炒雞蛋的做法步驟圖(七)

第八步:用鍋鏟翻拌幾下,滴幾滴香油出鍋。

水炒雞蛋的做法步驟圖(八)

第九步:成品圖。軟嫩清香~~~

水炒雞蛋的做法步驟圖(九)

第十步:成品圖。香美軟糯~~~

水炒雞蛋的做法步驟圖(十)

第十一步:成品圖。入口即化~~~

水炒雞蛋的做法步驟圖(十一)

第十二步:成品圖。

水炒雞蛋的做法步驟圖(十二)
水炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明:

鍋裏加的水等量或者稍微多一點點,這樣雞蛋才軟糯,不用放料酒的,做出來的雞蛋一點也不腥。也非常適合老人和小寶貝們,簡單快手美味,做出來不超過五分鍾。

相關食材:雞蛋

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