黨參花菇雞湯

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黨參花菇雞湯封面圖

菜式簡介
　　雞湯向來以美味著稱，“補虛”的功效也爲人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 雞肉適量; 花菇適量; 胡蘿蔔適量; 蓮藕適量

輔助料: 黨參適量; 紅棗適量; 枸杞適量; 生姜適量

黨參花菇雞湯的做法步驟

第一步：1、雞肉洗淨，放沸水中焯水，除去血水·

第二步：准備配料：黨參、枸杞、紅棗、生姜、花菇、胡蘿蔔、蓮藕。

第三步：胡蘿蔔和蓮藕切滾刀狀。

第四步：湯煲內加入溫水，把雞肉、黨參、枸杞、紅棗、生姜、花菇、胡蘿蔔、蓮藕放入湯煲內·

第五步：用大火燒開後，改小火炖2小時（食材和水一次加好，中間不加水，煲湯過程中不能揭蓋）。

第六步：濃濃的雞湯煲好了。

第七步：盛碗加入適量鹽調味即可。

黨參花菇雞湯做法技巧/竅門/補充說明：

大火燒開後小火炖，不要開鍋看啊，加料一次加滿，中間不加水，放枸杞可以增加湯的色澤。

菜譜標簽：宴客菜冬季食譜粵菜湯類産婦晚餐湯羹

相關食材：花菇黨參

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