線椒炒雞蛋

菜式簡介
　　線椒具有解熱、鎮痛，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存。蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，對肝髒組織損傷有修複作用，富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力。