薏米老鴨湯
菜式簡介
鴨肉的蛋白質高,脂肪量少,薏米可以清毒去濕。這兩者一起炖湯卻能相得益彰
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 老鴨半只
- 薏米50克
- 紅棗120克
- 姜10克
- 黨參5克
- 桔子皮1塊
- 料酒1匙
- 鹽適量
- 輔助料
- 水適量
薏米老鴨湯的做法步驟
第一步:准備原材料
第二步:薏米洗幹淨待用
第三步:紅棗桔皮洗淨,姜切片,黨參切段待用
第四步:鴨肉焯水洗去血汙
第五步:所有材料放入壓力鍋內膽
第六步:加入沒過材料的清水
第七步:加入料酒
第八步:加入鹽
第九步:啓動壓力鍋即可
第十步:薏米老鴨湯
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