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薏米老鴨湯

美食達人@大塵zi
薏米老鴨湯封面圖

菜式簡介
  鴨肉的蛋白質高,脂肪量少,薏米可以清毒去濕。這兩者一起炖湯卻能相得益彰

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
老鴨半只
薏米50克
紅棗120克
10克
黨參5克
桔子皮1塊
料酒1匙
適量
輔助料
適量

薏米老鴨湯的做法步驟

第一步:准備原材料

薏米老鴨湯的做法步驟圖(一)

第二步:薏米洗幹淨待用

薏米老鴨湯的做法步驟圖(二)

第三步:紅棗桔皮洗淨,姜切片,黨參切段待用

薏米老鴨湯的做法步驟圖(三)

第四步:鴨肉焯水洗去血汙

薏米老鴨湯的做法步驟圖(四)

第五步:所有材料放入壓力鍋內膽

薏米老鴨湯的做法步驟圖(五)

第六步:加入沒過材料的清水

薏米老鴨湯的做法步驟圖(六)

第七步:加入料酒

薏米老鴨湯的做法步驟圖(七)

第八步:加入鹽

薏米老鴨湯的做法步驟圖(八)

第九步:啓動壓力鍋即可

薏米老鴨湯的做法步驟圖(九)

第十步:薏米老鴨湯

薏米老鴨湯的做法步驟圖(十)
相關食材:薏米

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