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秋葵炒雞蛋

美食達人@tgcyy
秋葵炒雞蛋封面圖

菜式簡介
  秋葵是一種營養成分很高的蔬菜,有著很高的功效和作用價值,對于我們日常生活的養生保健有著很重要的作用。秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄,秋葵已成爲人們所熱追高檔營養保健蔬菜,風靡全球。它的可食用部分是果莢,又分綠色和紅色兩種,其脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,深受百姓青睐。這道秋葵炒雞蛋做法簡單,是一道非常適合上班族的快手小菜。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
秋葵300克
雞蛋2個
輔助料
食用油3湯匙
適量
生抽1湯匙
適量
香腸1根

秋葵炒雞蛋的做法步驟

第一步:主料。

秋葵炒雞蛋的做法步驟圖(一)

第二步:水裏滴幾滴油,水開後放入秋葵焯一分鍾。

秋葵炒雞蛋的做法步驟圖(二)

第三步:焯好的秋葵切段。

秋葵炒雞蛋的做法步驟圖(三)

第四步:炒鍋倒油,放入打散的蛋液。

秋葵炒雞蛋的做法步驟圖(四)

第五步:蛋液凝固後用鏟子鏟成塊狀,盛出備用。

秋葵炒雞蛋的做法步驟圖(五)

第六步:鍋內留底油,炒香蒜片。

秋葵炒雞蛋的做法步驟圖(六)

第七步:放入香腸片炒香。

秋葵炒雞蛋的做法步驟圖(七)

第八步:放入秋葵和雞蛋,加鹽、生抽。

秋葵炒雞蛋的做法步驟圖(八)

第九步:翻炒均勻即可關火。

秋葵炒雞蛋的做法步驟圖(九)

第十步:簡單營養的家常小菜。

秋葵炒雞蛋的做法步驟圖(十)
秋葵炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明:

秋葵焯製的時間不必太長。

相關食材:雞蛋秋葵
養生食療:胃炎

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