蒜蓉茼蒿
菜式簡介
茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。茼蒿還含有一種揮發性的精油以及膽堿等物質，因此具有開胃健脾、降壓補腦等效能。蒜蓉茼蒿簡單快手，營養爽口。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 茼蒿400克
- 鹽少許
- 輔助料
- 蒜30克
- 雞精粉少許
蒜蓉茼蒿的做法步驟
第一步：茼蒿和蒜清洗幹淨備用。
第二步：茼蒿切段，蒜切碎粒。
第三步：炒鍋裏放入適量油。
第四步：油熱後倒入蒜蓉稍微煸香。
第五步：倒入茼蒿，大火翻炒，放入鹽，雞精粉，炒至斷生裝盤。（茼蒿很容易熟，做出來不超過五分鍾）
第六步：成品圖，簡單快手菜~~~
第七步：成品圖，清淡爽口~~~
第八步：成品圖，低脂養生~~~
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