白蘿蔔豬肉卷
菜式簡介
冬天吃蘿蔔,越吃越健康。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白蘿蔔半根
- 豬肉糜適量
- 香菇2朵
- 小蔥2根
- 生姜1小塊
- 鹌鹑蛋1個
- 輔助料
- 鹽1茶匙
- 香油1湯匙
- 五香粉1茶匙
- 幹澱粉適量
白蘿蔔豬肉卷的做法步驟
第一步:主要材料備齊。
第二步:香菇去根洗淨切末,小蔥切末;
第三步:豬肉糜加香菇末、蔥姜末,加鹽、香油、五香粉、幹澱粉,打入1個鹌鹑蛋攪拌均勻;
第四步:蘿蔔去皮切薄片;
第五步:入沸水焯燙至軟後撈出瀝幹放涼;
第六步:將調好的肉餡放入蘿蔔片中卷成卷;
第七步:裝入盤中後上蒸鍋水開後蒸7分鍾;
第八步:離火撒入些小蔥末即可。
白蘿蔔豬肉卷做法技巧/竅門/補充說明:
1、蘿蔔片切的薄才方便卷肉。
2、口味根據個人喜好調整。