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冬季補鈣佳品--豆苗鲫魚豆腐湯

美食達人@炫潤絲巾
冬季補鈣佳品--豆苗鲫魚豆腐湯封面圖

菜式簡介
  這道菜背後的故事~:鲫魚豆腐湯是大家常做的湯品,豆腐含有植物蛋白,鲫魚含有動物蛋白,兩者結合能讓鈣的含量成倍增長,最適合老人及兒童食用,而且不用放任何調味品,最後放上幾根豌豆苗,味道變得更加美味。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
鲫魚1條
豆腐半塊
豌豆苗適量
輔助料
2段
3片
適量

冬季補鈣佳品--豆苗鲫魚豆腐湯的做法步驟

第一步:准備食材

冬季補鈣佳品--豆苗鲫魚豆腐湯的做法步驟圖(一)

第二步:鲫魚洗淨後用廚房紙巾沾幹

冬季補鈣佳品--豆苗鲫魚豆腐湯的做法步驟圖(二)

第三步:底鍋放入少量的油,放入少許鹽後,放入鲫魚,兩面煎至微黃

冬季補鈣佳品--豆苗鲫魚豆腐湯的做法步驟圖(三)

第四步:放入高湯或開水及豆腐,大火燒開後轉小火,10分鍾後,放入適量鹽及豌豆苗,馬上關火。

冬季補鈣佳品--豆苗鲫魚豆腐湯的做法步驟圖(四)

第五步:一碗美味的鲫魚豆腐湯就做好了,簡單有營養。

冬季補鈣佳品--豆苗鲫魚豆腐湯的做法步驟圖(五)
冬季補鈣佳品--豆苗鲫魚豆腐湯做法技巧/竅門/補充說明:

絲巾溫馨提示:鲫魚最好挑半斤以內的,魚嫩,味道好。

養生食療:下奶

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