自製美味花生醬
菜式簡介
花生果具有很高的營養價值，內含豐富的脂肪和蛋白質。據測定花生果內脂肪含量爲44%-45%，蛋白質含量爲24-36%，含糖量爲20%左右。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝醬
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 花生適量
- 輔助料
- 色拉油適量
- 糖適量
自製美味花生醬的做法步驟
第一步：將洗幹淨的花生放入炒鍋中，不加油，小火不停翻炒。
第二步：直到翻炒至花生成熟。
第三步：炒好的花生去皮或不去皮。
第四步：將炒熟的花生加適量白糖放入料理機中。
第五步：攪打成粉末狀。
第六步：加少許的色拉油做引子。（我圖片上油很多，其實一共只加了約2勺油而已）
第七步：香濃的花生醬便做好了。
第八步：成品香濃非常好吃。
自製美味花生醬做法技巧/竅門/補充說明：
花生的外衣很有營養，所以我沒有去皮。
做好的花生醬不管是直接吃還是抹吐司都非常美味。