棒骨蘿蔔湯
菜式簡介
我喜歡在寒冷的冬天，爲家人煲熱湯來喝。種類頗多，最喜歡的還是這道棒骨蘿蔔湯。老火慢炖，湯濃色白，甘甜滋補。
日子很平淡，用一顆深愛的心對待家人，做好每一餐，把平淡的日子過的充實豐滿，才不枉此生。
今天是2015年的最後一天，當我敲下這些文字的時候，內心非常不平靜，來美天一年有余，雖然不是特別活躍，但一直在關注和關心著美天，這裏的融洽和溫暖，使人如沐春風。借此機會，祝美天日上層樓、紅火有加，並祝美天的朋友們新年快樂、幸福長伴！
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 棒骨2根
- 白蘿蔔500克
- 輔助料
- 姜1小塊
- 蔥1根
- 鹽2勺
- 水適量
棒骨蘿蔔湯的做法步驟
第一步：冷水下鍋焯出棒骨裏的血水，注意是冷水下鍋哦，用熱水的話血水不能處理幹淨
第二步：煮出血末後，撈出棒骨，用清水沖洗幹淨，放入電炖鍋內膽
第三步：加入適量清水，注意這裏仍然是冷水哦！把姜拍破放進去，蔥打結也放進去
第四步：啓動老火湯或是筒骨湯程序。當然啦，親也可以用別的鍋來做哦
第五步：白蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊兒備用
第六步：煮了兩個多小時的湯，看，湯白如奶，聞，芳香馥郁
第七步：放進切好的白蘿蔔塊兒，繼續炖至程序結束，調入鹽即可食用。放蘿蔔的時間根據蘿蔔塊的大小及自己喜好而定
第八步：成品
第九步：成品
第十步：成品
答配菜譜：蘿蔔與棒骨的做法