西瓜球

菜式簡介
　　西瓜可清熱解暑，除煩止渴。西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，症狀會馬上改善。
　　在治療腎炎和降低血壓方面，西瓜可算是果菜之中的好醫生。它所含的的糖和鹽能利尿並消除腎髒炎症;蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化爲可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養;它還含有能使血壓降低的物質。