牛奶小方塊

第一步：所有原料稱量好。

第二步：玉米澱粉放入大點的碗中，加入1/3的牛奶攪拌均勻。

第三步：剩下的牛奶倒入鍋中，加入椰奶和冰糖，小火加熱不時攪拌慢慢煮至沸騰（如果冰糖塊沒有全部融化，沸騰關火後焖幾分鍾冰糖即會融化）。

第四步：冰糖溶化後開小火，將之前調勻的牛奶玉米澱粉溶液再次攪拌均勻，倒入鍋中，邊倒邊攪拌（一直順一個方向攪拌）

第五步：液體逐漸開始糊化，有一部分開始出現像小面疙瘩一樣，繼續不停快速的攪拌，直到全部液體都變成稠漿糊狀，關火，用余溫繼續順一個方向攪拌，使奶糊盡可能均勻細膩。

第六步：提前准備好一個容器，在底部先鋪一層椰蓉。

第七步：將奶糊倒入容器中，震蕩幾下抹平表面，晾涼後蓋上蓋子，放入冰箱冷藏4小時（或過夜）

第八步：用小刀在容器四周劃一圈，倒扣脫模。

第九步：切成自己喜歡的大小塊。

第十步：在椰蓉中滾一圈即可。

第十一步：盛盤。