糖漬柚子皮
菜式簡介
看見很多人都做柚子糖。也動心了。現在吃柚子的時候,價格也便宜。試下做的柚子糖口味,和外觀都還不錯。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時數天
- 難度簡單
- 主材料
- 柚子皮(一個柚子)適量
- 輔助料
- 白糖100克
- 椰蓉適量
糖漬柚子皮的做法步驟
第一步:新鮮的柚子 用瓜皮刀刮下皮
第二步:新鮮的柚子皮 用鹽輕輕的揉下
第三步:揉好柚子皮 變軟變顔色
第四步:冷水洗幾道,在用冷水泡,泡的時候要多用清水再淘洗幾次、 我泡24個小時左右撈出
第五步:冷鍋裏放白糖煮柚子皮。煮變色透明,
第六步:糖黏稠沒有水份即可
第七步:放冷了在加白糖,個人喜好吃椰蓉,撒點碎碎的椰蓉味道和口感更好。
糖漬柚子皮做法技巧/竅門/補充說明:
柚子皮一定要泡透 去除苦味