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糖漬柚子皮

美食達人@暮色影子
糖漬柚子皮封面圖

菜式簡介
  看見很多人都做柚子糖。也動心了。現在吃柚子的時候,價格也便宜。試下做的柚子糖口味,和外觀都還不錯。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數天
難度簡單
主材料
柚子皮(一個柚子)適量
輔助料
白糖100克
椰蓉適量

糖漬柚子皮的做法步驟

第一步:新鮮的柚子 用瓜皮刀刮下皮

糖漬柚子皮的做法步驟圖(一)

第二步:新鮮的柚子皮 用鹽輕輕的揉下

糖漬柚子皮的做法步驟圖(二)

第三步:揉好柚子皮 變軟變顔色

糖漬柚子皮的做法步驟圖(三)

第四步:冷水洗幾道,在用冷水泡,泡的時候要多用清水再淘洗幾次、 我泡24個小時左右撈出

糖漬柚子皮的做法步驟圖(四)

第五步:冷鍋裏放白糖煮柚子皮。煮變色透明,

糖漬柚子皮的做法步驟圖(五)

第六步:糖黏稠沒有水份即可

糖漬柚子皮的做法步驟圖(六)

第七步:放冷了在加白糖,個人喜好吃椰蓉,撒點碎碎的椰蓉味道和口感更好。

糖漬柚子皮的做法步驟圖(七)
糖漬柚子皮做法技巧/竅門/補充說明:

柚子皮一定要泡透 去除苦味

相關食材:柚子柚子皮

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