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黑棗酒蒸雞

美食達人@緣豆兒
黑棗酒蒸雞封面圖

菜式簡介
  黑棗泡酒滋補暖身,提神禦寒,棗香混合著酒香。據養生專家介紹,黃酒泡黑棗,做爲普通人群養生是不錯的,黃酒度數不高,含有豐富的氨基酸;黑棗性微溫味甘,有平胃健脾、滋陰補血補腎等作用。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
雞肉300克
黑棗酒2湯匙
枸杞5克
黑木耳5克
輔助料
適量
芝麻油半湯匙
2片
1瓣
1根

黑棗酒蒸雞的做法步驟

  • 第一步:我自己泡的黑棗酒,就是用黑棗和黃酒泡的,也可以加點冰糖,更滋補些可以加枸杞等,可以直接喝。
  • 第二步:材料;
  • 第三步:雞洗淨切小塊,加入兩湯匙黑棗酒、 姜末、 蒜末、蔥白、鹽、 半湯匙芝麻油;
  • 第四步:拌勻腌製半個小時;
  • 第五步:黑木耳提前泡發後洗淨撕小朵,枸杞用水泡開;
  • 第六步:把發好的木耳、黑棗和腌製好的雞混合在一起,撒上枸杞;
  • 第七步:鍋中水開後,上鍋蒸半小時;
  • 第八步:灑了點蔥花裝飾一下。
  • 相關食材:黑棗

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