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辣炒花蛤

美食達人@雪峰兒
辣炒花蛤封面圖

菜式簡介
  老公的老家是是膠東半島,對海鮮類都比較感興趣,尤其愛吃花蛤蜊,所以我家的餐桌上就會經常有這道辣炒花蛤,味道超棒,簡單易做。。。

耗時/難易度
口味中辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
花蛤蜊適量
輔助料
適量
適量
幹辣椒適量
花生油適量

辣炒花蛤的做法步驟

  • 第一步:買來的花蛤蜊再用淡鹽水浸泡,讓蛤蜊充分把泥沙吐完。
  • 第二步:鍋裏放入花生油,放入蔥,姜,辣椒爆香。
  • 第三步:放入花蛤蜊。
  • 第四步:煸炒均勻。
  • 第五步:拿蓋子稍焖,蛤蜊開口即可。
  • 第六步:美味的蛤蜊。。。
  • 辣炒花蛤做法技巧/竅門/補充說明:

    蛤蜊炒時開口即可,如果時間長了,蛤蜊肉就會很老,縮的很小就不好吃了。

    相關食材:花蛤

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