風味日本豆腐

第一步： 准備好原材料；

第二步： 雞蛋中放入適量的鹽，打散備用；

第三步： 將切成等厚的日本豆腐塊先裹上一層澱粉， 再裹上一層雞蛋液；

第四步： 燒熱鍋，放適量的油，將裹有雞蛋液的日本豆腐塊放進去煎炸；

第五步： 直至兩面金黃後撈出， 平鋪在盤子底部；

第六步： 鍋中少許余油，將肉末放入裏面去煸炒；

第七步：肉末煸炒變色後下入姜蒜末進去繼續煸炒；

第八步： 再倒入適量蚝油和料酒後繼續翻炒；

第九步： 加入適量的水燒煮兩分鍾，同時加入鹽和胡椒粉調味；

第十步： 下入青紅椒末；

第十一步： 倒入少許水澱粉勾芡；

第十二步： 最後將做好的肉末青椒汁澆淋在日本豆腐表面上；

第十三步：鮮嫩軟滑的“風味日本豆腐”就完成了，趕緊來嘗口吧。