蔓越莓牛軋糖
菜式簡介
快過年了,說到准備點心招待客人的話,就想還是那幾樣傳統的沒啥意思,自己做點吧。牛軋糖好做又好吃,簡單幾步就可以完成,蔓越莓味道的相信是個新口味呢。關鍵自己做吃著也放心。吃不完記得包裝起來,不然不耐存放。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烘焙
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 棉花糖180克
- 奶粉120克
- 輔助料
- 黃油20克
- 蔓越莓180克
蔓越莓牛軋糖的做法步驟
第一步:材料:棉花糖:180克、黃油:20克、奶粉:120克、蔓越莓:180克
第二步:製作:1·蔓越莓先稍微切碎下備用
第三步:2·黃油倒入不粘鍋裏中火加熱至溶化
第四步:3·倒入棉花糖一起繼續加熱並攪拌至棉花糖溶化
第五步:4·棉花糖溶化和黃油拌均勻,倒入奶粉拌均勻
第六步:5·再倒入蔓越莓幹拌均勻
第七步:6·拌勻後關火迅速倒不粘盤裏,用擀面杖擀平表面
第八步:7·再用刮刀旁邊整形整齊後放冷藏冰箱凍一個小時
第九步:8·冷藏好取出切塊即可
第十步:完成咯
第十一步:··
第十二步:··
蔓越莓牛軋糖做法技巧/竅門/補充說明:
TIPS:
1·室溫低的冬天可以不放冷藏冰箱,室溫放至變硬可以切即可
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