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蔓越莓牛軋糖

美食達人@巧廚烘焙
蔓越莓牛軋糖封面圖

菜式簡介
  快過年了,說到准備點心招待客人的話,就想還是那幾樣傳統的沒啥意思,自己做點吧。牛軋糖好做又好吃,簡單幾步就可以完成,蔓越莓味道的相信是個新口味呢。關鍵自己做吃著也放心。吃不完記得包裝起來,不然不耐存放。

耗時/難易度
口味奶香
工藝烘焙
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
棉花糖180克
奶粉120克
輔助料
黃油20克
蔓越莓180克

蔓越莓牛軋糖的做法步驟

第一步:材料:棉花糖:180克、黃油:20克、奶粉:120克、蔓越莓:180克

蔓越莓牛軋糖的做法步驟圖(一)

第二步:製作:1·蔓越莓先稍微切碎下備用

蔓越莓牛軋糖的做法步驟圖(二)

第三步:2·黃油倒入不粘鍋裏中火加熱至溶化

蔓越莓牛軋糖的做法步驟圖(三)

第四步:3·倒入棉花糖一起繼續加熱並攪拌至棉花糖溶化

蔓越莓牛軋糖的做法步驟圖(四)

第五步:4·棉花糖溶化和黃油拌均勻,倒入奶粉拌均勻

蔓越莓牛軋糖的做法步驟圖(五)

第六步:5·再倒入蔓越莓幹拌均勻

蔓越莓牛軋糖的做法步驟圖(六)

第七步:6·拌勻後關火迅速倒不粘盤裏,用擀面杖擀平表面

蔓越莓牛軋糖的做法步驟圖(七)

第八步:7·再用刮刀旁邊整形整齊後放冷藏冰箱凍一個小時

蔓越莓牛軋糖的做法步驟圖(八)

第九步:8·冷藏好取出切塊即可

蔓越莓牛軋糖的做法步驟圖(九)

第十步:完成咯

蔓越莓牛軋糖的做法步驟圖(十)

第十一步:··

蔓越莓牛軋糖的做法步驟圖(十一)

第十二步:··

蔓越莓牛軋糖的做法步驟圖(十二)
蔓越莓牛軋糖做法技巧/竅門/補充說明:

TIPS:
1·室溫低的冬天可以不放冷藏冰箱,室溫放至變硬可以切即可

相關食材:蔓越莓

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