幹蝦仁炒芹菜
美食達人@饞嘴樂
菜式簡介
幹蝦仁食用前加水浸透,肉質軟嫩、味道鮮美
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 芹菜500克
- 幹蝦仁20克
- 輔助料
- 油1茶匙
- 鹽8克
- 味精2克
- 蔥適量
幹蝦仁炒芹菜的做法步驟
第一步:主輔料: 芹菜、幹蝦仁 第二步:把幹蝦仁洗淨,用少許水浸泡10分鍾。 第三步: 把芹菜洗淨、切絲。 第四步: 然後把芹菜絲放入水中浸泡5分鍾。第五步:將其瀝幹水分備用。 第六步: 這是准備好的芹菜絲和幹蝦仁。 第七步:起鍋熱油,炒香蔥花。 第八步:放入芹菜。 第九步:把幹蝦仁和泡幹蝦仁的水一起到入鍋中第十步:旺火快速翻炒。 第十一步:炒勻後加鹽、味精調味。 第十二步:再次翻炒均勻。即可關火。 第十三步:出鍋裝盤,即可上桌。
幹蝦仁炒芹菜做法技巧/竅門/補充說明:芹菜不要炒的過火,旺火速成才能脆嫩。