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幹蝦仁炒芹菜

美食達人@饞嘴樂
幹蝦仁炒芹菜封面圖

菜式簡介
  幹蝦仁食用前加水浸透,肉質軟嫩、味道鮮美

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
芹菜500克
幹蝦仁20克
輔助料
1茶匙
8克
味精2克
適量

幹蝦仁炒芹菜的做法步驟

  • 第一步:主輔料: 芹菜、幹蝦仁
  • 第二步:把幹蝦仁洗淨,用少許水浸泡10分鍾。
  • 第三步: 把芹菜洗淨、切絲。
  • 第四步: 然後把芹菜絲放入水中浸泡5分鍾。
  • 第五步:將其瀝幹水分備用。
  • 第六步: 這是准備好的芹菜絲和幹蝦仁。
  • 第七步:起鍋熱油,炒香蔥花。
  • 第八步:放入芹菜。
  • 第九步:把幹蝦仁和泡幹蝦仁的水一起到入鍋中
  • 第十步:旺火快速翻炒。
  • 第十一步:炒勻後加鹽、味精調味。
  • 第十二步:再次翻炒均勻。即可關火。
  • 第十三步:出鍋裝盤,即可上桌。
  • 幹蝦仁炒芹菜做法技巧/竅門/補充說明:

    芹菜不要炒的過火,旺火速成才能脆嫩。

    菜譜標簽:熱菜

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